超入味烤鸡包糯米饭食谱！零失败零基础！
跟大家分享一下最近的烤鸡包糯米饭食谱，好超级好吃😋
食材：
春鸡(又名三黄鸡，小小的，买肉质好的才不会柴)
柠檬一个
海盐50g
水1000g
秘制酱汁:生抽、老抽、蜂蜜30g、橄榄油60g、黑胡椒2小勺、蒜蓉若干、蚝油50g
糯米200g
腊肠、青豆、香菇……(根据自己喜好加入在糯米饭里的)
做法:
糯米提前浸泡一夜
1.先把解冻过的春鸡放到50g海盐和1000g水混合的盐水中浸泡1小时
2.用厨房纸沥干鸡身上的水分，再切一个柠檬用汁液稍微涂抹一下鸡全身，再切4片柠檬塞在鸡肚子里，这样做是为了防止有腥味，并且柠檬片在鸡肚子里烤出来以后会有淡淡柠檬清香
3.用酱汁涂抹鸡的全身（包括肚子里面也要噢），并且给鸡做个按摩，让鸡的全身上色，铺上保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜。(肚子里的柠檬不要取出来)
4.下锅热油开始炒糯米饭的材料，一定要炒的差不多熟，不然放进烤箱根本不会熟的，或者可以事先把糯米饭放进电饭煲煮好，再塞鸡肚子里吸收鸡汁。
5.把提前冷藏好的鸡拿出来，取出肚子里的柠檬，把糯米饭塞入鸡肚子，并用棉绳捆绑好鸡肚子和鸡腿鸡翅，以防烤的时候散架。最好还可以用粗一些的牙签再固定一下鸡肚子。有针的朋友可以直接把鸡肚子用棉绳缝起来！
6.烤箱上下火200度预热，用烤箱配的烤叉穿过鸡身，固定犒劳，用旋转烤的模式设定60分钟。如果烤鸡上色过快，可以把火降到190度。
7.一个小时过后就可以享用香喷喷的烤鸡包糯米饭啦！超级好吃的！
tips：如果想吃咸糯米饭，可以在糯米饭炒的时候加入蚝油～秘诀就是耐心按摩和等待，不然烤鸡一直无法入味，按摩过的烤鸡经过蜜汁酱汁的浸泡连鸡胸都非常的鲜嫩！非常简单的烤鸡，分享给你们！
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